Cracco's Stile Doppio

We kregen de keuze om een restaurant of een modewinkel te ontwerpen. Er was een lijst met verschillende ontwerpers en chef-koks. Voor deze persoon moesten we dan het ideale pand ontwerpen.

Ik koos voor de Italiaanse chef Carlo Cracco.

Carlo Cracco is een Italiaanse chef-kok met een Michelinster. Hij bereidt vooral klassieke Italiaanse gerechten, waar hij vervolgens een vernieuwende touch aan toevoegt. Hieruit komt mijn concept voort. Er is een klassiek interieur, dat op één niveau brutaal overgaat in een enorm eigentijdse stijl. De clash tussen de twee stijlen speelt de hoofdrol in mijn ontwerp.